một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua trong các ngày lạnh là món khung non ướp sả ớt nướng thơm nức. Không chỉ đem tới hương thơm đặc trưng của sả và ớt, khung non ướp sả ớt nướng còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị.

Theo như thuc don tìm hiểu thì nguyên liệu làm cho sườn nướng sả ớt gồm:

– 800gr khung heo

– hai cây sả

– một củ tỏi

– một củ hành khô

– 1 thìa cà phê ngũ vị hương

– một thìa cà phê muối

– 1 thìa nước mắm

– một thìa rượu trắng

– 1 thìa trục đường

– 1 thìa cà phê tiêu bột

– 1 thìa nước tương đậm đặc

– 1 chút bột ngọt, bột nêm

– 1-2 quả ớt sừng

– một thìa bột ớt

– hai thìa dầu ăn

PHẦN 2: phương pháp khiến sườn NƯỚNG SẢ

Bước 1: sườn rửa sạch thấm khô nước, chặt miếng dài một chút, tỏi băm nhỏ, sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Cho khung vào túi nilon cộng những gia vị trên túm lại rồi xóc đều cho thấm gia vị. Ướp khuông qua đêm hoặc ít nhất một tiếng.

Bước 3: Bật lò nướng 200 độ C khiến nóng lò, cho một thìa dầu ăn vào túi khuông trộn đều lên, mục đích để lúc nướng sườn không bị khô nhé, xếp khuông ra khay rồi cho vào lò nướng.

Bước 4: Cùng với đó theo như cách luộc gà thì cứ 15 phút bạn giáo giở khuông một lần rồi sử dụng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng như vậy tới khi sườn chín vàng đều là được.

Lưu ý lúc làm cho món sườn ướp sả ớt nướng:

– bí quyết chọn sườn ngon: chọn dẻ sườn mỏng, có rộng rãi làm thịt, làm thịt hồng có độ đàn hồi, tươi, với thêm đa dạng phần sụn trắng.

– Muốn món khuông thêm đậm vị bạn với thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn.

– sườn ướp sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cộng mang cơm trắng.

Sự xuất hiện của món sườn ướp sả ớt nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm phức trong bữa cơm của gia đình bạn sẽ là điểm đặc sắc để bữa cơm của gia đình bạn thơm ngon, quyến rũ hơn rộng rãi. Chúc cho gia đình bạn sẽ luôn được thưởng thức món khuông ướp sả ớt nướng thật ngon do tự tay bạn khiến cho.